Чтобы пицца получилась действительно аппетитной, нужна не только вкусная начинка, но и правильная основа. Как же приготовить идеальное тесто для любимого блюда?
Приготовить вкусную пиццу на тонком тесте можно своими руками. В этом поможет рецепт идеальной основы для популярного во всем мире блюда.
Рецепт идеального теста для пиццы
Ингредиенты:
- Вода – 180 миллилитров
- Сахар – 10 грамм
- Соль – 5 грамм
- Мука – 340 грамм
- Прессованные дрожжи – 11 грамм
- Оливковое масло – 20 миллилитров
Приготовление:
- Нагрейте воду, чтобы она была хорошо теплой, но не горячей.
- В глубокую миску положите дрожжи и сахар.
- Залейте ингредиенты водой и тщательно перемешайте.
- Накройте миску полотенцем и поставьте на 10 минут в теплое место.
- Добавьте в опару соль.
- Просейте муку и частями добавляйте ее в опару.
- После влейте оливковое масло и заместите эластичное тесто.
- Смажьте чистую миску растительным маслом и положите в нее тесто.
- Накройте полотенцем и поставьте на 30-40 минут в теплое место.
- После раскатайте тесто в тонкий пласт и переложите его на застеленный пергаментом противень.
- Сверху выложите соус и начинку.
- Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку и запекайте 10-15 минут. Корж должен зарумяниться, а сыр - расплавиться.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт вкусных домашних чебуреков на заварном тесте.
