Рецепт шашлику на сковорідці: як приготувати соковите м'ясо, не виходячи з дому

Квітень у всіх нас асоціюється з теплою погодою і першими шашликами. У цьому році через карантин українців позбавили можливості вибратися на природу і насолодитися усіма перевагами весни. Однак, це не привід сумувати. Давайте приготуємо шашлик вдома на сковорідці. Такого аромату, як з багаття, у м'яса зі сковорідки не буде, але створити атмосферу пікніка ви при бажанні зможете і на балконі.

Рецепт шашлику на сковорідці

Інгредієнти:

• Свинина - 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Олія соняшникова - 30 мл
• Оцет - 2 ст. л.
• Приправа для шашлику - за смаком
• Сіль - за смаком

Ретельно помийте м'ясо, наріжте шматочками свинину і замаринуйте. Для маринаду приготуйте нарізану великими кільцями цибулю, приправи для шашлику, сіль, перець і оцет. Перемішайте все гарненько з м'ясом. Накрийте миску з шашликом харчовою плівкою і поставте в холодильник. М'ясо повинно маринуватися мінімум годину. Розігрійте сковороду, налийте олію, викладіть шматочки м'яса і прожарюйте його, добре помішуючи. Коли шматочки шашлику добре підрум'яняться, додайте до них цибулю з маринаду і смажте м'ясо до готовності. В тарілці прикрасьте м'ясо зеленню. Подавайте з овочами або будь-яким гарніром. Смачного! Раніше повідомлялося, як можна приготувати смачний шашлик вдома в духовці.