Оригінальний рецепт борщу від Ольги Бузової: у чому головний секрет страви

Автор: Лобанова Єлизавета

Багато зірок під час карантину спробували себе в нових ролях, а хтось навіть перетворився в примірних господинь. Ольга Бузова, наприклад, незважаючи на всю свою епатажність, заявила, що обожнює готувати борщ. Зі своїми шанувальниками вона поділилася рецептом страви, який відрізняється від традиційного. Давайте і ми спробуємо приготувати борщ за рецептом відомої телеведучої.

Оригінальний рецепт борщу від Ольги Бузової: у чому головний секрет страви  - today.ua

Особливістю цього рецепту є те, що бульйон готується на яловичій кісточці, а картопля не вариться, а смажиться.

Рецепт борщу від Ольги Бузової

Інгредієнти:

  • Яловичина з кісточкою - 500 грамів;
  • Буряк - 1 шт;
  • Капуста - 300-400 грамів;
  • Картопля - 3 штуки;
  • Цибулина -1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Часник - за смаком;
  • Сіль, зелень - за смаком.

Для початку готуємо бульйон з яловичини і даємо йому настоятися півтори-дві години.

Чистимо овочі і картоплю. Буряк нарізаємо соломкою, злегка обсмажуємо на сковорідці і тушкуємо ще 15-20 хвилин.

Популярні зараз

Рада підтримала автоматизований арешт депозитів боржників

Раніше Бундесверу: Україна отримала німецькі армійські машини Caracal

Деякі українки отримають $1000 на розвиток бізнесу

Українські АЗС збільшили ціни на автогаз

Дрібно ріжемо цибулю, натираємо на тертці моркву і обсмажуємо овочі 5 хвилин на сковороді. Капусту дрібно шаткуємо.

Картоплю ріжемо на шматочки і обсмажуємо на сковороді до рум'яної скоринки.

Дістаємо яловичину з бульйону, закидаємо в каструлю капусту, картоплю і цибулю з морквою. Коли бульйон закипить, солимо її і додаємо буряк. Знову кладемо в борщ м'ясо і варимо страву ще хвилин 20.

Коли борщ буде майже готовий, додаємо подрібнений часник і посипаємо страву зеленню.

Ольга Бузова радить подавати борщ з чорним перцем, сметаною, і житнім хлібом.

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Смачного!

Раніше повідомлялося, як готує сезонний борщ співачка Ольга Полякова.

Головне