Каші – те, без чого не обходиться раціон здорової людини. Але не всі каші однаково корисні. Про те, яка каша є абсолютно некорисною і навіть шкідливою, розповів відомий український педіатр Євген Комаровський.
Дехто дивується, але мова піде про вівсянку. Не вся вівсяна каша, яка продається в яскравих коробках, корисна для здоров'я. Саме її вживати не варто, так як це вівсянка швидкого приготування. Користі у ній нуль. За словами Комаровського, це "найшкідливіше, що можна лише придумати".
Щоб отримати хоч якусь користь від вівсянки, потрібно купувати та готувати цільнозернову вівсяну крупу довгого варення. В крайньому випадку можна купувати крупу в пластівцях, але тільки ту, яку потрібно варити, а не просто залити окропом.
Також шкідливою кашею вважається манна. Незважаючи на те, що на ній виросло не одне покоління дітей, і зараз деякі мами та бабусі намагаються годувати манкою своїх дітей, у цій каші немає нічого корисного. Манка - це вуглеводи, що легко засвоюються. Це крупа без оболонки, отже вона позбавлена всього корисного внаслідок максимального очищення.
Комаровський також вважає шкідливим білий рис. Вживаючи цю кашу, ви не принесете своєму організму ніякої користі. Шліфований очищений рис збільшує ризик цукрового діабету II типу та має канцерогенні властивості. Якщо ви любите рис, вибирайте нешліфований продукт і темні сорти.
Раніше повідомлялося, який інгредієнт під час приготування потрібно додати до рису, щоб він вийшов розсипчастим.