Меню на тиждень на ферментативній дієті:
- Сніданок: каша темпі з ферментованої сої, салат з квашеної капусти, кава або чай;
- Ланч: бутерброд зі злакового хліба і сиру, квашений огірочок, зелений чай;
- Обід: суп-місо, пара шматочків злакового або житнього хліба, чай;
- Полуденок: пара фруктів, сир;
- Вечеря: каша-тамарі (ферментовані боби), бочковий помідор, йогурт або кефір.
Крім квашених овочів до складу дієти для схуднення повинні входити йогурти, кефір, чайний гриб, соєвий соус, яблучний оцет. Будь-який розсіл приносить організму масу користі, і не тільки під час похмілля.
Раніше повідомлялося про користь безглютенової дієти для схуднення, яка не містить в собі высококалорійні продукти.