Картопляні зрази із секретним інгредієнтом: простий рецепт ситної страви, з яким впораються навіть господині-початківці

Картопляні зрази - проста страва, яка під силу навіть господиням-початківцям. Для її приготування знадобиться мінімум інгредієнтів. Для начинки у зразах найчастіше використовується м'ясний фарш чи гриби, проте ми пропонуємо приготувати зрази із сиром. Вийде і ситно, і смачно.

Картопляні зрази із сиром

Інгредієнти:

• картопля – 8 штук,
• борошно кукурудзяне або пшеничне - 2 ст л,
• твердий сир – 150 г,
• яйце – 1 шт,
• дрібка солі.

Для панірування:

• панірувальні сухарі
• яйця – 2 шт,
• сіль, перець – за смаком.

Чистимо картоплю, ріжемо на середні шматочки і ставимо варитись на середній вогонь до готовності. Готову картоплю натираємо на тертці, додаємо туди одне яйце та борошно. Замішуємо картопляне тісто. В окремій ємності з'єднуємо два яйця, сіль та перець. Все добре збиваємо вінчиком чи вилкою. Для начинки натираємо на тертці будь-який твердий сир. За бажання можна змішати його із зеленню. В іншу миску висипаємо панірувальні сухарі. З картопляного тіста починаємо формувати зрази, перед цим руки бажано змочити водою. У кожну зразу кладемо приблизно по одній ложці начинки, краї тіста з'єднуємо між собою. Потім змочуємо зрази в яєчній суміші і у панірувальних сухарях. Викладаємо зрази на деко, застелене пергаментним папером. Випікаємо у нагрітій духовці не більше 20 хвилин. Смачного! Раніше повідомлялося, як приготувати картопляну запіканку із простих інгредієнтів.