Ідеальні картопляні деруни: рецепт, який завжди виходить

Існує безліч варіацій приготування дерунів, але всі вони мають одну і ту ж базу. Навчившись готувати її, приготувати можна й інше. Ми підготували класичний рецепт української страви з картоплі, яка завжди виходить.

Картопляні деруни - рецепт

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі
• 2 ст. л. борошна
• яйце
• 1/2 ч. л. солі
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Картоплю вимити під проточною водою, очистити та натерти на дрібній тертці. Віджати зайву рідину та злити сік.
2. Цибулю очистити, натерти на дрібній тертці і додати до картоплі - перемішати.
3. До овочів вмішати яйце, додати борошно, сіль і ретельно перемішати.
4. На сковороді розігріти олію, за допомогою столової ложки сформувати деруни та готувати по 2-3 хвилини з кожного боку.
5. Готові деруни викласти на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб вони вбрали жир.
6. Найкраще їсти страву теплою зі сметанним соусом.

Пропонуємо приготувати котлети по-китайськи - рецепт соковитого блюда "два в одному".