Ароматні булочки з корицею: як приготувати смачну домашню випічку

Ароматна випічка не тільки чудово вписується в будь-чаювання, але і піднімає настрій. Солодкі здобні булочки з дріжджового тіста, посипані цукром і корицею, люблять і діти, і дорослі. Приготувати їх зовсім не складно. На карантині часу є предостатньо, і це унікальна можливість порадувати себе і своїх близьких смачною випічкою.

Рецепт домашніх булочок з корицею

Інгредієнти:

Для тіста:

• борошно — 4 склянки
• сухі дріжджі — 11 м
• молоко — 500 мл
• яйця — 1-2 шт.
• вершкове масло — 150-170 г
• цукор — ½ склянки
• сіль — 0,5 ч. л.

Для начинки:

• яйце — 1 шт.
• цукор — за смаком
• вершкове масло — за смаком
• кориця — за смаком

Для початку готуємо тісто. Змішуємо в одній посуді всі сухі інгредієнти - борошно дріжджі, цукор і сіль. Потім розтоплюємо вершкове масло і в окремому посуді збиваємо яйця, поступово додаючи розтоплене масло і молоко кімнатної температури. Повільно висипаємо сухі інгредієнти в рідку суміш. Замішуємо тісто. Залишаємо тісто піднятися на 60 хв, накривши його рушником і залишивши в теплому місці. Формуємо наші булочки. Розкачуємо тісто товщиною 0,5−1 см, змащуємо його розтопленим вершковим маслом, посипаємо цукром і корицею і звертаємо тісто в рулет. Розрізаємо рулет на частини. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо шматочки тіста, залишаючи між ними місце для підйому. Змащуємо булочки збитим яйцем і ставимо випікати 30-40 хв. Смачного! Раніше повідомлялося, як приготувати смачний пиріг з яблуками з доступних інгредієнтів.