У сучасному ритмі життя не завжди є час на довгі кулінарні експерименти. Але хороша новина в тому, що навіть за 15-20 хвилин можна приготувати смачну та ситну вечерю.
Якщо після насиченого робочого дня хочеться порадувати себе та близьких чимось простим і смачним, не обов'язково проводити на кухні кілька годин. Є рецепт, який ідеально підходить для зайнятих господинь, адже за короткий час із доступних продуктів дозволяє приготувати справжній кулінарний шедевр.
Рецепт курячого рагу
Інгредієнти:
- Куряче філе – 1 штука
- Морква – 1 штука
- Солодкий перець – 1 штука
- Помідор – 1 штука
- Цибуля – 1 штука
- Сіль і перець – на смак
- Рослинна олія – для обсмажування
- Картопля – на гарнір
Приготування:
- Перед тим, як почати готувати рагу, слід поставити варитися картоплю на гарнір. Якраз до моменту готовності основної страви вона буде готова.
- Куряче філе наріжте шматочками та обсмажте на рослинній олії протягом 4-5 хвилин.
- Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
- Моркву очистіть і наріжте тонкою соломкою або кружечками.
- Солодкий перець також потрібно очистити і нарізати соломкою, а помідор – кубиками.
- Додайте до курки цибулю та моркву, тушкуйте 2-3 хвилини.
- Додайте солодкий перець і помідор.
- Посоліть і поперчіть. Можна додати улюблені спеції, наприклад, часник, паприку, ароматні трави або куркуму.
- Влийте у сковороду 3-4 столові ложки води, накрийте кришкою і тушкуйте 5-7 хвилин до готовності.
- Готову картоплю зніміть з вогню, злийте воду і додайте невеликий шматочок вершкового масла.
- Розмішайте і подавайте вечерю до столу. На тарілку викладайте трохи картоплі та курячого рагу.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт легкого і ситного салату, який може стати ідеальним доповненням до такої вечері.
