Смачне морозиво можна придбати в будь-якому магазині, а також приготувати на домашній кухні. Рецепт літнього смаколика зі свіжої полуниці та листя базиліка дуже простий.
Влітку морозиво стає найпопулярнішим десертом. Воно допомагає трохи охолодитися в спекотний день і насолодитися приємним вершковим, шоколадним або ягідним смаком. І щоб потішити себе освіжаючим смаколиком, не обов'язково йти в магазин. Зробити його можна своїми руками.
Рецепт домашнього морозива з полуниці
Інгредієнти:
- Полуниця – 2 склянки
- Свіжий базилік – 2 столові ложки нарізаного листя
- Лимонна цедра – 1 чайна ложка
- Натуральний йогурт без добавок – 1 склянка
- Вершки – 1 склянка
- Цукор – 1 склянка
Приготування:
- Свіжі ягоди полуниці без ознак псування потрібно промити, обсушити на паперовому рушнику і розрізати часточками.
- Листя базиліка промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
- У невеликій мисці змішайте нарізану полуницю з цукром.
- Залиште на півгодини при кімнатній температурі, періодично перемішуючи.
- У чашу блендера покладіть полуницю з цукром, додайте базилік і лимонну цедру.
- Збийте блендером до однорідного стану.
- В окремій мисці з'єднайте йогурт і вершки, перемішайте і влийте полуничне пюре.
- Збийте блендером до однорідного стану, перекладіть масу в скляну або пластикову тару, накрийте харчовою плівкою і поставте в морозилку.
- Перші дві години заморожування морозиво потрібно перемішувати кожні 30 хвилин.
- А після дочекатися, поки маса застигне, і тоді полуничне морозиво можна подавати порційно, прикрасивши ягодами полуниці та листям базиліка.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт полуниці в шоколаді, яку легко зробити на домашній кухні.
