Як приготувати десерт з гречки без цукру та борошна: корисний рецепт

Гречка – одна з найкорисніших круп. Якщо раніше ви використовували її тільки як гарнір, то тепер знатимете ще й як приготувати з гречки корисний десерт. Ті, хто дотримується здорового харчування, напевно, пробували глазуровані сирки з додаванням зеленої гречки. Вони виходять настільки смачними, що важко відрізнити від магазинних.

Глазуровані сирки з гречки

Інгредієнти:

• Зелена гречка – 120 г;
• Фініки – 120 г;
• Кокосова стружка – 30-40 г;
• Молоко – 2-3 ст.
• Ваніль;
• Лимонний сік.

Для глазурі:

• Шоколад;
• Вершкове масло;
• Какао-порошок.

Гречку потрібно промити та залишити у воді на 2-3 години. Потім ще раз промити та збити в блендері.

Фініки потрібно замочити у кип'яченій воді на 10 хвилин та покласти в блендер.

Налийте молоко, насипте кокосову стружку, додайте лимонний сік і добре збийте брендером.

Масу, що вийшла, викладіть у формочки і поставте в морозильну камеру. Сирки із гречки мають повністю затвердіти.

Тим часом приготуйте глазур. Це можна зробити двома способами: розтопіть вершкове масло та какао на водяній бані, або розтопіть звичайний шоколад. Дістаньте сирки з холодильника і полийте глазур'ю. Поставте ще на пару годин у холодне місце.

Глазуровані сирки із зеленої гречки стануть відмінним перекусом і доповненням до чаю або кави.

Раніше повідомлялося, як приготувати торт Наполеон без випічки на десерт.