У малині маса вітамінів, але не всі люблять їсти її у свіжому вигляді через кислинку. У запеченому вигляді ягода не менш багата на корисні речовини. Пропонуємо приготувати літній пиріг з тертого тіста.
Тертий сирний пиріг з малиною
Інгредієнти:
для тіста:
- 240 г борошна
- 120 г вершкового масла
- 70 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 1/2 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
для начинки:
Популярні зараз
Війна в Україні: у відомстві Буданова визнали, що Україна не зможе виграти у РФ на полі бою
Рустем Умєров зник із публічного простору: що кажуть з цього приводу у Міноборони
Омолоджуючі зачіски для жінок за 50: стильні варіанти на прикладі зірок Голлівуду
- 600 г сиру 5-9%
- 3 великі яйця
- 140 г цукру
- дрібка солі
- 250 г малини
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
Спосіб приготування:
- Борошно змішати з цукром, ванільним цукром, розпушувачем і сіллю.
- Натерти вершкове масло на тертці, додати до борошна і перетерти в крихту.
- Забрати тісто в холодильник на час приготування начинки.
- Сир змішуємо з яйцями, цукром, сіллю та перебиваємо блендером.
- Малину вивалюємо у крохмалі.
- Форму для випікання застелити пергаментом або змастити олією. 2/3 форми заповнюємо тістом, утрамбовуємо.
- Зверху викладаємо половину малини і всю сирну масу. Зверху знову малину, трохи притискаємо її в тісто, посипаємо крихтою.
- Випікати 55-65 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
- З форми діставати, коли сирник повністю остигне, а краще залишити його настоятися на всю ніч.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:
Нагадаємо, в Україні настав сезон яблучних пирогів. Готуємо дивовижну шарлотку до сімейного чаювання.