Святковий салат, який замінить "Олів'є" на новорічному столі: рецепт закуски з курячою грудкою та ананасами

Салат "Олів'є" - це не єдина закуска, яку можна подавати на новорічний стіл. Можна приготувати безліч інших салатів, до складу яких входитимуть картопля, яйця, морква, зелений горошок та майонез. Пропонуємо рецепт поживного салату, який стане альтернативою олів'є та додасть різноманітності вашому меню.

Салат з курячою грудкою та ананасами

Інгредієнти:

• Куряче філе – 450 г;
• консервований ананас – 250 г;
• консервована кукурудза – 200 г;
• майонез – 200г;
• болгарський перець – 1 штука;
• часник – 2 зубчики;
• сіль, перець – (за смаком).

Відварюємо куряче філе. Після закипання м'яса додаємо в каструлю цілу цибулину та очищену моркву середнього розміру. За кілька хвилин до готовності кидаємо в каструлю 1-2 лаврові листки. Готове м'ясо нарізаємо кубиками. Консервований ананас та болгарський перець також нарізаємо кубиками. Додаємо в салат кукурудзу і добре перемішуємо. Часник пропускаємо через прес і відправляємо в тарілку до решти інгредієнтів салату. Заправляємо салат майонезом або сметаною та ще раз ретельно перемішуємо. Солимо, перчимо і даємо настоятися в холодильнику. Напередодні свята такий салат краще готувати на 3-4 години до подачі до столу. Страва готова. Смачного! Раніше повідомлялося, який ще новорічний салат можна приготувати на святковий стіл із корисних інгредієнтів.