Вершкове масло - продукт, який багато хто вживає щодня нехай не в чистому вигляді, але в якості добавки до різних страв. Ті, хто стежать за своєю фігурою і дотримуються правильного харчування, намагаються виключити з раціону цей продукт. Але чи потрібно відмовлятися від вершкового масла, яке містить багато вітамінів і мінералів?
Користь вершкового масла для організму
У вершковому маслі міститься величезна кількість вітамінів і корисних мінералів, необхідних для здоров'я шкіри, волосся, очей, кісток і м'язів: вітаміни Е, A і D. Цікаво, що така кількість вітаміну А не міститься ні в одному продукті, крім вершкового масла. А це той самий вітамін, який в тому числі зміцнює наш імунітет. Крім того, у вершковому маслі міститься аскорбінова кислота, кальцій і фосфоліпіди, що формують нові клітини. Маленький шматочок масла вранці натщесерце поліпшить травлення і залікує невеликі ранки.
У народній медицині вершкове масло лікує горло, жінкам медики рекомендують їсти вершкове масло під час вагітності та при проблемах з менструальним циклом. Дорослій людині цілком достатньо з'їдати 20-25 г вершкового масла в день.
У чому шкода щоденного споживання вершкового масла
Вершкове масло може бути шкідливим, якщо до його складу входять радіонукліди, пестициди, мікобактерії та інші небезпечні елементи. Остерігатися варто трансжирів, якщо вони містяться в продукті. Багато хто боїться, що вершкове масло через свою калорійність і підвищений рівень холестерину зашкодить фігурі. Однак, при помірному вживанні цього не станеться. Головне, обирайте якісне вершкове масло, а для цього уважно вивчайте склад продукту. У ньому не повинно бути нічого зайвого, крім молока (вершків) і солі. Якщо в складі вказані рослинні олії (арахісова, пальмова, кокосова) або замінник молочних жирів, можете не сумніватися, що це маргарин.
Раніше повідомлялося, чи можна щодня вживати яйця, та у чому користь цього продукту.