Рецепт рибних котлет без молока і яєць
Інгредієнти:
- Філе окуня — 400 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Хліб білий — 50 г
- Панірувальні сухарі — 50 г
- Спеції — за смаком
- Рослинна олія - для смаження
Білий хліб замочуємо у воді і залишаємо на деякий час розм'якнути.
Цибулю нарізаємо невеликими кубиками й обсмажуємо цибулю на розігрітій сковороді.
Філе окуня розрізаємо на середні шматочки, пропускаємо через м'ясорубку разом з обсмаженою цибулею. Додаємо у фарш спеції, добре перемішуючи.
Формуємо з рибного фаршу котлети і обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
І нарешті, обсмажуємо котлети до хрусткої скоринки по 5 хвилин з кожної сторони. Якщо ви любите більш підсмажені котлети, можете потримати їх на вогні трохи довше.
Щоб страва була менш жирною, готові котлетки викладаємо зі сковорідки на паперовий рушник. Через пару хвилин зайвий жир вбереться, і можна подавати страву до столу. У якості гарніру до котлет підійде будь-яка каша, картопля, або овочевий салат.
Смачного!
Раніше повідомлялося, як приготувати соковиті котлети з картоплі з м'ясним фаршем.
