А до православного Різдва ряди любителів скоромного поповняться навіть ортодоксальними християнами, для яких завершиться піст. Отже, торговці поки що не мають підстав знижувати ціни на свинину.
Якщо ще наприкінці другої декади грудня вартість живця йшла по 44 гривні за кілограм, то перед Новим роком вона зросла до 49,5-50 гривень і навіть не думає знижуватись. У магазинах вартість кілограму свинини коливається від 113 до 130 гривень.
При цьому, попри високі ціни на свинину, попит на цей вид м'яса перевищив те, що змогла запропонувати торговельна мережа. У деяких місцях продажу навіть утворився дефіцит цього товару.
"Виробники свинини відзначили чималий попит на додаткові обсяги, тому фактична реалізація товарних тварин перевищила заплановане наприкінці минулого тижня. Це, у свою чергу, обмежило розміри товарних партій для реалізації в перший тиждень 2022-го для багатьох операторів", – зазначають в АСУ (Асоціації "Свинарі України").Цього тижня (з 3 по 9 січня) зниження цін на свинину явно не буде, оскільки попит на неї залишається високим.
"Наближення тривалих святкових вихідних прискорило початок торгів, тому вже в четвер частина операторів розписала свої обсяги за цією тижневою ціною. Тому наступного тижня ціни на свиней забійних кондицій залишаться на рівні 49,50-50 грн за кілограм", – зазначили аналітики АСУ.Нагадаємо, в Україні до новорічних свят також добряче подорожчали яйця.
