Із вживанням сала у нашому житті пов'язано багато стереотипів. Один із головних – міф про те, що люди, які їдять сало, ризикують від нього розжиріти. Останні дослідження вчених свідчать, що якраз на салі збільшення у вазі не буде. Якщо, звичайно, вживати його в міру. А от користь для здоров'я і для вашої зовнішності буде очевидна. Польський лікар Я. Кваснєвський розробив дієту на салі для схуднення, яка довела свою ефективність.
Насамперед, потрібно зауважити, що завдяки своєму хімічному складу сало не бере участі в утворенні целюліту. Воно багате ненасиченими кислотами, селеном і арахідоновою кислотою, які ефективно беруть участь в обмінних процесах. Сало сприяє виведенню з організму накопичених токсинів, а також підвищує захисні сили організму. Крім того, дієта на салі допомагає позбавитися від шкідливого холестерину і нормалізувати гормональний фон.
Крім того, маленький шматочок сала здатний притупити почуття голоду на кілька годин. Тому така дієта на салі переноситься набагато простіше: людину, яка худне, не переслідує постійне відчуття голоду.
Людині обов'язково потрібно вживати в їжу тваринні жири. Адже наш мозок на 60% складається з жиру, і його треба чимось живити. При цьому рослинні жири можуть компенсувати недолік тваринних лише частково. І, попри усталену думку, саме рослинні жири засвоюються організмом важче, ніж тваринні, бо тваринні жири менш калорійні (так-так!).
Скибочка чорного хліба зі шматочком сала можуть стати для вас ідеальним сніданком, який активізує роботу підшлункової залози та жовчного міхура і допоможе вивести накопичені за добу токсини.
Лікар Кваснєвський відразу обумовлює, що точних пропорцій в дієті на салі немає. Кожна людина підбирає собі їх індивідуально, за своїми відчуттями. Головне в цьому – не переїдати і не водити додаткові компоненти харчування.
Лікар, ламаючи всі стереотипи, пропонує вживати щодня сало і м'ясо у будь-якому вигляді, а також до 7 курячих яєць (!). Доповнити цей пункт меню можна жирними вершками і молоком підвищеної жирності. При цьому (увага!) різні салати, гарніри та інші харчові різноманітності виключаються, хоча організм буде шалено цього вимагати.
В цьому полягає найбільша складність дієти на салі – тільки тваринні жири і більше нічого. Можете не сумніватися, що багато усього цього ви не з'їсте. І, звичайно, по завершенню якогось часу ваш організм затребує збалансованої різноманітної їжі.
Однак після того, як дієта на салі залишиться в минулому, ви з подивом виявите, що ваші кілограми розтанули, талія стала вужчою, а самопочуття значно поліпшилося.
Тепер можна урізноманітнити своє меню. Однак сало, хоча б його скибочку на сніданок, залиште у своєму щоденному раціоні. Воно захистить вас від багатьох неприємностей і допоможе підтримувати форму.