Жодного “расизму“: фахівці розповіли про різницю між коричневими та білими яйцями

Автор: Марченко Любов

Курячі яйця можуть відрізнятися за розміром та за кольором. Відповідно, яйця великого розміру коштують дорожче, ніж дрібні. Водночас, коричневі яйця також коштують трохи дорожче за білі.

Жодного “расизму“: фахівці розповіли про різницю між коричневими та білими яйцями  - today.ua

Фахівці розповіли, чим вони відрізняються, і чому спостерігається різниця в ціні, пише rbc.ua.

Жодного "расизму" в оцінці яєць немає, стверджують експерти. І білі, і коричневі яйця однаково корисні та поживні. Та й усередині вони практично нічим не відрізняються одні від одних. При цьому яскравість і насиченість кольору жовтка залежить, радше, від раціону курей-несучок, а не від забарвлення шкаралупи.

А різниця в кольорі обумовлена лише породою курей і кольором їхнього пір'я. У коричневих курей шкаралупа яєць коричнева, у білих – біла. До речі, у деяких порід навіть бувають яйця блакитного та рожевого відтінку. При цьому з орієнтацією у них усе гаразд.

Популярні зараз

У Мережі показали інтер'єр концепту позашляховика Kraz Chumak

Рада підтримала автоматизований арешт депозитів боржників

Раніше Бундесверу: Україна отримала німецькі армійські машини Caracal

Деякі українки отримають $1000 на розвиток бізнесу

Жодного “расизму“: фахівці розповіли про різницю між коричневими та білими яйцями

Проте ні смаком, ні поживною цінністю усі ці яйця не відрізняються одні від одних. Вміст корисних поліненасичених жирних кислот Омега-3 у всіх кольорах яєць приблизно однаковий. І він може відрізнятися лише в тому випадку, якщо курячий корм був збагачений різними мінералами.

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Але при цьому все ж таки в середньому коричневі яйця трохи дорожчі за білі. Очевидно, це може бути пов'язано з тим, що коричневі яйця зазвичай трохи більші за білі. Тому іноді продавці виставляють за них вищу ціну.

Нагадаємо, аналітики спрогнозували ціни на яйця перед Великоднем. Кажуть, що вони, якщо й виростуть, то ненабагато.

Головне