Вже давно існує думка, що вживання яєчного жовтка шкідливе для організму, оскільки в ньому нібито великий вміст холестерину. Вчені розповіли, чи це так. Чи варто відмовитись від вживання жовтка? І скільки яєць на день можна вживати?
Чи можна їсти жовток?
За словами ендокринолога, поширений міф про те, що яєчний жовток призводить до підвищення холестерину, є невірним. Він з'явився через те, що в США однією з найпопулярніших страв на сніданок є смажена яєчня з беконом – а це досить жирна та шкідлива страва.
Насправді ж жовтки несуть людському організму лише користь, вони багаті на жиророзчинні вітаміни A, D, E і жирні кислоти.
Скільки яєць можна з'їдати за день?
Оптимальною кількістю для дорослої людини, за словами ендокринолога, вважається не більше двох яєць.
Популярні зараз
В Україні критично низький рівень народжуваності, - Жолнович
У Мережі показали інтер'єр концепту позашляховика Kraz Chumak
Рада підтримала автоматизований арешт депозитів боржників
Раніше Бундесверу: Україна отримала німецькі армійські машини Caracal
Як правильно їсти яйця?
Тим часом лікар зазначає, що яйця не варто смажити, адже тоді з жовтка виділяються насичені жирні кислоти, які впливають на обмін ліпідів в організмі, і вони можуть бути канцерогенами.
Краще приготувати омлет на пару або запекти в духовці. Ну, і, звичайно, варені яйця також дуже корисні.
З яйцями найкраще подавати продукти з поліненасиченими кислотами: рибою, горіхами чи авокадо.
Нагадаємо, досвідчені кулінари розповіли, як швидко та якісно почистити варені яйця за допомогою двох простих способів.