Тарталетки та салат по-туніськи: дві смачні страви без варіння та смаження

Пропонуємо вам зберегти два простих рецепти страв на обід або вечерю, які можна приготувати, навіть якщо у вас немає світла, води та газу. Інгредієнти не потрібно піддавати термічній обробці, а досить просто нарізати все та перемішати.

Тарталетки з сирною начинкою – рецепт

Тарталетки - це вафельні "чашки", які продаються в супермаркеті. Вони вже готові, тому їх можна вживати без приготування. Начинку можна вибрати будь-яку, залежно від того, що лежить в холодильнику.

Складові:

• 12 тарталеток
• 200 г слабосоленої форелі або лосося
• 200 г м'якого сиру
• Улюблена зелень

Спосіб приготування:

1. Зелень добре вимити та обсушити паперовим рушником. Дрібно нарізати.
2. 50 г риби нарізати тонкими платівками або квадратиками.
3. М'який сир змішати з подрібненою зеленню і рибою - перемішати. Якщо маса виходить занадто густою, то до неї можна додати вершків, щоб було простіше викладати.
4. Ложкою викладіть начинку у тарталетки. Рибу, що залишилася, нарізати смужками і красиво викласти в середину тарталеток. Зверху можна прикрасити свіжою зеленню.

Салат по-туніськи – рецепт

Складові:

• 500 г помідорів
• 300 г болгарського перцю
• 1 цибуля
• 1 ст. л. каперсів
• Маслини до смаку
• 1 ч. л. коріандру
• 1 ст. л. оцту чи лимонного соку
• Сіль на смак
• Рослинна олія на смак

Спосіб приготування:

1. Помідори та солодкий перець крупно нарізати.
2. Дрібно нарізати цибулю.
3. Змішати всі інгредієнти, додати приправи, сіль та оцет.
4. Збризнути олією, прикрасити маслинами і каперсами.

Готово!

Пропонуємо вам також спробувати приготувати домашнє "Баунті" всього з трьох інгредієнтів - швидке, просте та смачне частування без цукру.