Найсмачніші рибні котлети без борошна: простий рецепт нашвидкуруч

Домашні рибні котлети ніжніші та соковитіші, ніж м'ясні, в них міститься більше корисних вітамінів і мікроелементів. Подавати їх можна з салатом зі свіжих овочів і картопляним пюре, також відмінно підійдуть каші з цільнозернових круп.

Рибні котлети без борошна і цибулі

Інгредієнти:

• 0,5 кг філе білої риби
• 0,3 кг філе червоної риби
• 30 г манної крупи
• 2 яйця
• Сіль і перець за смаком
• Соняшникова олія для смаження

Спосіб приготування: Рибне філе наріжте дрібними кубиками і змішайте в глибокій мисці. Додайте у фарш яйця, сіль і мелений перець. Всипте манну крупу. Добре перемішайте до однорідного стану. Залиште фарш настоюватися протягом півгодини, щоб манка набухла і ввібрала зайву вологу. Розігрійте пару ложок соняшникової олії без запаху в сухій сковороді. Рибний фарш викладайте в киплячу олію за допомогою столової ложки. Смажте з кожного боку по дві - три хвилини до утворення апетитного рум'яного відтінку. Подавати до столу рибні котлети можна в гарячому або холодному вигляді, зі сметаною або просто посипавши рубаною зеленню. Смачного! Приготуйте також дивно смачні курячі котлети з курагою. Рецепт оригінального страви дуже простий і доступний.