Медики розповіли, яке м'ясо є найкориснішим для здоров'я. Виявляється, воно ще й найдоступніше.
Мільярди людей люблять і часто вживають курятину. З'ясувалося, що найпоширеніший вид м'яса благотворно впливає на організм людини. Про це розповіла відома американська лікарка Люсія Гарсі. Вона зазначила, що останнім часом куряче м'ясо обійшло у популярності свинину.
"На даний момент у світі налічується понад 23 мільярди курей, що в кілька разів більше, ніж глобальне населення", - цитує Гарсіа видання Quora.
Фахівець вказала, що курятина не лише корисна, а й смачна, до того ж дешева. У порівнянні з яловичиною, бараниною та свининою вона виграє. Таке м'ясо низькокалорійне, але містить багато білка і мало жиру. Воно легко засвоюється організмом.
Відзначено, що курячий жир складається здебільшого з ненасичених жирних кислот, корисних для організму. У курці 20% високоякісного білка, а також незамінні амінокислоти. Люсія наголосила, що люди, які вживають курятину, насичують організм мінералами, серед яких цинк, мідь, залізо, фосфор, а також вітаміни A, C, K, D, E, B6 та B12.
"Для людей, які дбають про здоров'я, курка набагато краща за червоне м'ясо", - резюмувала експерт.
Нагадаємо, в Україні куряче м'ясо також є найдоступнішим у порівнянні з іншими видами.
Раніше ми повідомляли,
чому кулінарні експерти суворо заборонили мити куряче м'ясо.
