По-англійськи: рецепт млинців з лимоном та цукровою пудрою

У Великій Британії так само, як і в Україні, випікають млинці. На відміну від нас, де Масляну святкують цілий тиждень, в Англії відзначають лише один день. За традицією готують млинці, які подають із лимоном та цукровою пудрою.

Млинці з лимоном - рецепт по-англійськи

В Англії господині не додають у тісто цукор і складається воно лише з трьох інгредієнтів.

Інгредієнти:

• 125 г борошна
• 1/4 ч. л. солі
• 2 яйця
• 280 мл молока
• вершкове масло
• лимон
• цукрова пудра

Спосіб приготування:

1. Борошно змішуємо із сіллю.
2. Вбиваємо яйця та збиваємо віночком.
3. Додаємо трохи молока і збиваємо віночком до тих пір, поки не буде грудок, і додаємо молоко, що залишилося.
4. Тісто має вийти як рідка сметана.
5. Накриваємо харчовою плівкою та залишаємо настоюватися на 30 хвилин.
6. Добре розігріваємо сковороду, змащуємо шматочком вершкового масла і випікаємо млинці до готовності з обох боків.
7. Теплі млинці поливаємо соком лимону, додаємо цукрову пудру і згортаємо в конвертик або рулетик.

Готово. Смачного.

Нагадаємо, ми розповідали, як приготувати картопляне пюре, як у ресторані – рецепт ідеального гарніру.