Осіння галета з гарбузом, карамелізованою цибулею та фетою - рецепт смачного відкритого пирога

Легкий та швидкий у приготуванні, дуже смачний у результаті. Пропонуємо вам спробувати приготувати осінній відкритий пиріг з гарбузом, фетою та карамелізованою цибулею. Також до рецепту можна додати бекону.

Пиріг з гарбузом, карамелізованою цибулею та фетою – рецепт

Складові:

Для тіста:

• Білок одного яйця
• 100 г сиру
• 130 г борошна
• 1/2 розпушувача
• 1 ч. л. оливкової олії
• Дрібка солі

Для начинки:

• 2 цибулини
• 200 г запеченого гарбуза
• Фета
• 1 ч. л. цукру
• Пару шматочків камамберу
• Суміш італійських трав
• Пармезан
• Горішки
• Жовток одного яйця

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очищаємо від скоринки, ріжемо кубиками, відправляємо у форму для запікання, поливаємо олією, накриваємо фольгою. Випікаємо у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин.
2. Білок змішуємо з сиром, розпушувачем, олією, сіллю та борошном – добре перемішуємо, замотуємо в плівку та прибираємо на 20 хвилин у холодильник.
3. Цибулю нарізаємо півкільцями, обсмажуємо на оливковій олії. Коли цибуля почне рум'янитися – додаємо цукор і готуємо, доки він не розчиниться.
4. Нарізаємо кубиками камамбер та фету.
5. Тісто дістаємо з холодильника і тонко розкочуємо в пласт. Відступаємо пару сантиметрів від країв і викладаємо: цибулю, фету, камамбер, гарбуз, горіхи, спеції та пармезан. Загортаємо краї та змащуємо перебитим жовтком.
6. Випікаємо галету в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-35 хвилин до рум'яної скоринки.

 

 

 

 

 

Подивитися цю публікацію в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публікація від Кріс | Рецепти Естетика✨ (@chris.godij)

Готово! Смачного!

Пропонуємо також спробувати приготувати брауні за 5 хвилин у чашці - рецепт швидкого десерту до кави та чаю в мікрохвильовій печі.