Ліниві хачапурі на сковороді: рецепт швидкої страви з сиром сулугуні

Українці дуже люблять грузинську кухню. Звичайно ж, хачапурі є однією з найсмачніших страв. Для її приготування потрібно попрацювати з тістом, випікати в духовці і так далі. Але є легший спосіб - "ліниві хачапурі" або просто солоні оладки з сиром сулугуні. Пальчики оближеш. Швидко, легко та просто, але дуже смачно. Хачапурі - це страва грузинської кухні, національний виріб, який виглядає як човник з тіста з апетитною начинкою з сиру і яйця.

Ліниві хачапурі на сковороді – рецепт

У рецепті вказаний сир сулугуні, але за бажання можна використовувати будь-який інший сир.

Складові:

• 140 г сиру сулугуні
• 100 мл кефіру
• Яйце
• 80 г борошна
• 0,5 ч. л. розпушувача
• Сіль на смак
• Улюблені спеції

Спосіб приготування:

1. Яйця змішуємо з кефіром, сіллю та спеціями і перемішуємо віночком.
2. Борошно просіюємо через сито і перемішуємо з розпушувачем.
3. Поступово вводимо борошно в яєчну суміш і перемішуємо, щоб не залишилося грудок.
4. Сир натираємо на тертці та додаємо в тісто – перемішуємо.
5. На розпеченій сковороді формуємо оладки та готуємо під кришкою до готовності з двох боків.
6. Дуже смачно якщо подати ліниві хачапурі зі сметаною та зеленню.

Готово! Смачного! Пропонуємо також спробувати приготувати корисні деруни – рецепт простої страви з картоплі без смаження.