Лаваш із картопляного тіста: рецепт простої випічки, яка замінить хліб

Картопляний лаваш можна приготувати за півгодини із залишків пюре з картоплі. Така випічка може замінити хліб або стати повноцінним сніданком. Подавати картопляний лаваш можна як у теплому, так і холодному вигляді.

Лаваш із картопляного пюре

Складові:

• 350 картопляного пюре
• 1 склянка борошна
• 0,3 ч. л. харчової соди
• Дрібка лимонної кислоти
• 1,5 ст. л. рафінованої рослинної олії
• Сіль за смаком
• Приправи до смаку

Спосіб приготування: У глибокій мисці змішайте борошно із сіллю, содою та лимонною кислотою. У картопляне пюре додайте олію та улюблені приправи, перемішайте до однорідності. Якщо готового пюре немає, його можна приготувати із п'яти картоплин. Перекладіть пюре в миску із сухими інгредієнтами, замісіть еластичне тісто, яке не липне до рук. За необхідності можна додати трохи борошна. Готове тісто розділіть на невеликі шматочки, розкотіть качалкою в тонкі коржики. Смажте картопляний лаваш на сухій сковороді до рум'яної скоринки з обох боків. Також можна викласти коржики на лист і запекти в духовці. Смачного! Приготуйте також омлет із лавашем та улюбленою начинкою. Рецепт смачного сніданку за 5 хвилин.