Котлети в духовці: рецепт смачної і швидкої страви

Котлети в духовці: рецепт смачної і швидкої страви - today.ua

Запечені в духовці котлети менш жирні, ніж смажені. До того ж, готуються вони в рази швидше. Таке блюдо корисніше і апетитніше.

Котлети, запечені в духовці

Інгредієнти:

  • 500 г будь-якого м’ясного фаршу
  • 2 цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • 2 курячих яйця
  • 100 мл молока
  • 100 г сухарів
  • 0.5 ч. л. солі
  • Червоний і чорний мелений перець за смаком
  • 2 гілочки свіжої зелені

Спосіб приготування:

Цибуля очистити від лушпиння, нарізати невеликими скибочками, скласти в чашу блендера. Додати фарш або дрібно нарізане м’ясо. Вбити туди ж яйця. Також додайте до фаршу очищений і нарізаний шматочками часник, влийте молоко.

Окремо подрібніть хлібні сухарі і пересипте в чашу блендера.

Подрібніть блендером всю масу до однорідної консистенції. Додайте сіль, приправи і зелень. Знову збийте.

Отриманий фарш вийміть з чаші блендера, гарненько перемішайте і відбийте, щоб вийшов зайвий повітря. Чим краще ви відіб’єте фарш, тим м’якшими і соковитішими будуть готові котлети.

Форму для випічки або деко застеліть пергаментом і злегка змастіть рослинною олією.

Мокрими руками сформуйте овальні котлети, викладіть їх на деко. Зверху пензликом змастіть вироби рослинною олією.

Випікайте котлети в духовці, розігрітій до 190 градусів, до рум’яної скоринки. На це піде приблизно 40 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.

Приємного апетиту!

Дізнайтеся також кулінарний лайфхак від шеф-кухаря: секретний інгредієнт, який зробить ваші котлети запаморочливо смачними, ніжними і соковитими.

Ліза Галкіна викликала ажіотаж в Мережі: “Він щас поспить і ще з’їсть – як ти”
Ліза Галкіна і її брат-близнюк Гаррі ростуть на диво кмітливими дітьми, якими по праву можуть пишатися батьки. Щоби зберегти безцінні моменти їхнього дорослішання Максим Галкін...
Гороскоп на 25 травня для всіх знаків Зодіаку: Павло Глоба розповість, яким буде цей останній понеділок весни, що минає
Гороскоп на понеділок, 25 травня 2020 року, обіцяє більшості знаків Зодіаку звичайний день, вдалий для складання планів на майбутній тиждень. Однак деяким знакам цей день...
Розорення фермерів, скажені ціни на овочі та закриття ринків в Україні: похмурий прогноз економіста
Розорення фермерів та шалені ціни на овочі – такий похмурий прогноз на найближче майбутнє озвучив ресурсу ГолосUA економіст Олег Пендзин. Всюди в Україні продовольчі ринки...
Актриса серіалу “Свати” розповіла, що з нею відбулося на знімальному майданчику
Анна Кошмал, яка виконала в серіалі “Свати” роль внучки Женьки, стала знаменитою актрисою ще до свого повноліття. Зараз Анні 25 років, і вона вже цілком...
Кіркоров розкрив несподівану правду про померлого сина Моргунової: у це важко повірити
Філіп Кіркоров, виявляється, був добре знайомий із померлим сином телеведучої Світлани Моргунової. Вони з Максимом Моргуновим були однолітками. Народилися в одному пологовому будинку і жили...