Котлети з квашеної капусти: простий рецепт смачної страви

Квашена капуста і котлети - дві улюблені страви в зимовий період, перша зміцнює імунітет, а друга дарує відчуття ситості надовго. Пропонуємо вам об'єднати їх в одне ціле і приготувати неймовірно смачні, соковиті і ситні котлети з квашеної капусти.

Котлети з квашеної капусти з курячим фаршем і горіхами

Інгредієнти:

• 500 г квашеної капусти
• 300 г курячого фаршу
• 1 яйце
• 100 г подрібнених в крихту горіхів
• Сіль і мелений чорний перець за смаком
• 200 г панірувальних сухарів
• 150 мл сметани
• 5 гілочок кропу
• 1 часточка часнику

Спосіб приготування: 1. Пропустіть через м'ясорубку квашену капусту і куряче м'ясо. Складіть в одну миску. 2. До перемолотим продуктам додайте яйце, перемелені горіхи і спеції. Добре вимісити фарш, можна його трохи відбити, відриваючи шматки і з силою кидаючи назад в миску. 3. Загорніть капустяно-м'ясний фарш в плівку і поставте в холодильник на півгодини. 4. Сформуйте з фаршу круглі і плоскі котлети, запаніруйте в сухарях і обсмажте на сковороді з рослинним маслом до готовності з двох сторін. 5. У сметану додайте рубану зелень і пропущений через прес часник, посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте. Подавайте готові котлети з квашеної капусти з сметанно-часниковим соусом. Смачного! На гарнір до котлет можна подати відварну картоплю. Секрети приготування картоплі, яка тане в роті і зберігає свої корисні якості, розповіли польські кулінари.