Котлети для дієти: рецепт страви, яка не шкодить фігурі

Котлети з курячого філе виходять м'якими і ніжними, ароматними і сочними, але при цьому абсолютно безпечними для фігури. Такі котлетки підходять тим, хто стежить за здоров'ям і зовнішністю.

Котлети з курки: простий рецепт

Інгредієнти:

• 700 г курячого філе 100 г вершкового масла 1 яйце 2 ст. л. пшеничного борошна 1 зубчик часнику 0,5 пучка свіжої зелені Сіль, перець за смаком Рослинна олія для смаження

Спосіб приготування: Вершкове масло нарізати дрібними кубиками і відправити у морозильну камеру. Куряче філе добре промити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками і пропустити через м'ясорубку. Додати до м'яса рубану зелень, яйце, пропущений через прес зубчик часнику. Посолити і поперчити за смаком, посипати улюбленими спеціями. Викласти зверху остиглі кубики масла і швидко замісити фарш руками. З отриманої м'ясної суміші сформувати круглі або овальні котлетки, обваляти в борошні. Смажити курячі котлети на розпеченій рослинній олії з двох сторін по 5 – 7 хвилин до золотистої скоринки. Подавати котлети з курячого філе можна як окрему страву, а також як гарнір до пасти, картопляного пюре, каш. Смачного! Приготуйте також соковиті і повітряні котлети з м'ясного фаршу за бабусиним рецептом.