Картопля з овочами на сковороді: швидкий рецепт обіду під сирною скоринкою

Як смачно та швидко приготувати картоплю? Над цим замислюються усі господині. Пропонуємо вам скуштувати чудовий осінній рецепт страви, яка підійде як на обід, так і на вечерю. Використовувати можна будь-які овочі, що є у холодильнику. Готується все у сковороді, а виходить дуже смачно.

Картопля з овочами на сковороді – рецепт

У рецепт можна додати помідори, гриби, баклажан або інший улюблений овоч.

Складові:

• 800 г картоплі
• Цибулина
• 2 зубчики часнику
• Болгарський перець
• Кабачок
• Молота паприка до смаку
• Сіль на смак
• Чорний перець на смак
• 100 г чедера чи іншого сиру
• Невеликий пучок кропу

Соус:

• 4 ст. л. густої сметани
• Жменя кропу
• 1 зубчик часнику
• Сіль
• Перець

Спосіб приготування:

1. Ставимо відварювати картоплю, воду солимо до смаку.
2. У сковороді обсмажуємо нарізану півкільцями цибулю та дрібно нарізаний часник до м'якості.
3. Додаємо в сковороду нарізаний болгарський перець і обсмажуємо пару хвилин.
4. Додаємо нарізаний півкільцями кабачок, спеції, сіль та перець на смак та обсмажуємо до м'якості овочі.
5. Потім виймаємо зі сковороди овочі, туди висипаємо картоплю і обсмажуємо її з усіх боків.
6. Повертаємо в сковороду овочі та акуратно перемішуємо вміст. Зверху посипаємо дрібно нарізаним сиром, готуємо під кришкою, доки не розплавиться.
7. Наприкінці прикрашаємо дрібно нарізаним кропом.
8. Для приготування соусу сметану змішати з дрібно нарізаним кропом, видавленим зубчиком часнику, сіллю та перцем.
9. Подаємо картоплю гарячою разом із соусом.

 

 

 

 

 

Подивитися цю публікацію в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публікація від Тільки смачні страви (@vkusnye_recepti_vsem)

Готово! Смачного.

Пропонуємо вам також спробувати приготувати млинці з нічого – смачний та простий рецепт десерту без яєць та молока.