Картопляні оладки з сиром і шинкою: просте блюдо зі смаком піци

Картопляні оладки з сиром і шинкою – дуже смачне блюдо, яке можна приготувати за лічені хвилини. Вони стануть чудовим сніданком, відмінно доповнять обід або вечерю.

Оладки з картоплі з шинкою і сиром

Інгредієнти:

• 3 великих картоплини
  3 ст. л. борошна
  1 куряче яйце
  100 г твердого сиру
  100 г шинки
  Сіль і спеції за смаком
  Рослинна олія для смаження
  50 мл майонезу
  50 мл кетчупу

Спосіб приготування:

Шинку поставити на 10-15 хвилин в морозильну камеру.

Картоплю очистити від шкірки, промити і злегка обсушити. Натерти картоплю на дрібній тертці.

Сир натерти на дрібній тертці. Злегка підмерзлу шинку (можна замінити вареною ковбасою, сосисками або сардельками) натерти на середній тертці.

У глибокій мисці змішати натерту картоплю, сир і шинку, вбийте яйце, додайте борошно і спеції. Тісто повинно вийти по густоті, як домашня сметана. При необхідності можна додати трохи води або досипати борошна, щоб довести суміш до потрібної консистенції.

За допомогою столової ложки викладайте тісто на розігріту сковороду з рослинною олією. Смажте картопляні оладки з сиром і шинкою на невеликому вогні до золотистої скоринки з двох сторін.

Для соусу змішайте в рівних частинах майонез і кетчуп, можна додати щіпку улюбленої приправи або подрібнений зубчик часнику.

Картопляні оладки з сиром і шинкою можна подавати в гарячому або холодному вигляді. На смак блюдо нагадує піцу з шинкою.

Приємного апетиту!

До речі, фастфуд може бути корисним, якщо готувати його самостійно з якісних продуктів. Домашня шаурма з куркою – швидке і дуже смачне блюдо нашвидкуруч.