Не має значення, яка риба у вас є, цей універсальний рецепт підійде під будь-яку. На приготування піде всього 20 хвилин, решту часу потрібно на маринування та запікання риби. З помідорами та сиром страва виходить дуже соковитою та нестандартною.
Запечена риба з помідорами та сиром - рецепт
Якщо у вас ціла риба її потрібно обробити на філе, якщо заморожена – заздалегідь розморозити.
Помідори краще вибирати щільні та соковиті, щоб вони добре тримали форму при нарізанні та не зіпсували зовнішній вигляд страви. Щоб рецепт був барвистим, можна взяти червоний помідор та жовтий перець, або навпаки.
Складові:
- 500 г філе риби
- 150 г помідор
- 100 г майонезу
- 80 г твердого сиру
- цибулина
- болгарський перець
- 1 ст. л. рослинної олії
- спеції для риби
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Спосіб приготування:
- Цибулю нарізати кільцями, помідори - часточками або кружальцями. Черрі можна просто розрізати навпіл. Перець нарізати кільцями.
- Сир натерти на великій тертці.
- У мисці змішати цибулю зі спеціями для риби, сіллю, перцем та майонезом.
- Змастити маринадом рибу та прибрати її в холодильник на 20 хвилин маринуватися.
- Через зазначений час форму для запікання змащуємо олією. Більшу частину цибулі викладаємо на дно, зверху рибу, болгарський перець, помідори та сир.
- Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 25-30 хвилин - час може бути меншим або більшим залежно від виду і розміру філе риби.
- Подавати можна, прикрасивши свіжою зеленню.
Готово. Смачного!
Пропонуємо також спробувати приготувати найпопулярнішу страву на Старий Новий рік – рецепт тушкованої капусти з м'ясом.