Густий суп на багатті із замороженими овочами: рецепт ситної страви на випадок, якщо надовго вимкнули світло

Перебої з подачею електроенергії можуть тривати по кілька днів. Але це не привід голодувати, адже смачний та ситний обід можна приготувати на багатті. Пропонуємо рецепт наваристого супу з продуктів, які знайдуться в кожній морозилці.

Суп на багатті із заморожених овочів та м'яса

Інгредієнти:

• 2 кг м'яса
• 1 кг картоплі
• 300 г моркви
• 250 г болгарського перцю
• 500 г помідора або томатного соку
• 2 цибулини
• 200 г перлової (або будь-якої іншої) крупи
• 80 г замороженої зелені
• Сіль та спеції за смаком

Спосіб приготування: Розігрійте на багатті великий казан, обсмажте нарізане шматочками м'ясо до рум'яної скоринки. Залийте обсмажене м'ясо водою, додайте приправи та варіть при слабкому кипінні близько години. Всипте в бульйон промиту крупу, нарізані шматочками картоплю та моркву. Через півгодини додайте в суп томати, болгарський перець і нарізану дрібними кубиками цибулю. Приправте на смак суп спеціями, додайте зелень, накрийте кришкою і готуйте ще 15 хвилин. Дайте страві настоятися протягом півгодини та можна подавати до столу. Смачного! Приготуйте мариновану капусту з овочами. Простий рецепт вітамінного салату для всієї родини.