Деруни по-китайськи: який секретний інгредієнт треба додати в тісто на оладки

Деруни – надзвичайно смачна, хоч і трудомістка страва. Перевага цих картопляних оладок полягає в тому, що вони дуже доступні за ціною. Їх можна приготувати за традиційним рецептом, а можна з начинками. У Мережі набув популярності рецепт дерунів по-китайськи - із секретним інгредієнтом.

Деруни по-китайськи готуються з консервованою кукурудзою. При цьому картоплю не потрібно натирати на тертці чи пропускати через кухонний комбайн. Достатньо подрібнити її ножем. Плюс такого частування і в тому, що на нього не потрібно багато часу – страва буде готова лише за 25 хвилин.

На порцію дерунів вам знадобляться:

• 2 картоплини;
• 3 ст. л. борошна;
• банка консервованої кукурудзи;
• 50 мл води;
• сіль та перець за смаком;
• рослинна олія;
• сметана та зелень.

Промийте картоплю і наріжте її дрібним кубиком. Після цього потрібно промити овоч під проточною водою. Це робиться для того, щоб усунути зайвий крохмаль. Потім потрібно віджати воду і трохи просушити картоплю паперовим рушником. Надішліть її у миску.

Додайте банку кукурудзи, попередньо зливши із банку всю рідину. Введіть просіяне борошно і трохи води. Перемішайте суміш до однорідної консистенції.

Розігрійте сковороду, влийте олію та викладайте по столовій ложці тіста. Обсмажуйте деруни по-китайськи з двох сторін до рум'яної скоринки.

Готові деруни потрібно полити сметаною та посипати дрібно нарізаною зеленню. Смачного!

Нагадаємо, як прискорити приготування дерунів – вже через 15 хвилин можна буде ласувати хрусткими та соковитими млинцями.