Що додати до картопляних зразів, щоб вони не розвалювалися: ідеальний рецепт ситної страви на сніданок

Нерідко основа для зразів виходить невдалою і під час готування страва розвалюється. Щоб цього уникнути, потрібно додати один секретний інгредієнт, а також дотримуватися рекомендацій досвідчених кулінарів.

Картопляні зрази – рецепт

Складові:

• 800 г картоплі
• Яйце
• 300 г відвареного м'яса
• 2 склянки борошна
• Цибулина
• Сіль на смак
• Рослинна олія
• Вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Відварюємо м'ясо та перебиваємо його в м'ясорубці.
2. Дрібно нарізаємо цибулю і готуємо її до золотистої скоринки на розігрітій духовці з рослинним та вершковим маслом.
3. У перемелене м'ясо додаємо обсмажену цибулю та пару ложок м'ясного бульйону. Солимо і перчимо на смак.
4. Відварюємо картопля і робимо з неї картопляне пюре.
5. У пюре додаємо яйце та борошно – добре перемішуємо.
6. Руки опускаємо в муку, щоб не прилипало тісто, і формуємо з картоплі кружальця. Додаємо м'ясо з цибулею і формуємо зрази.
7. Якщо тісто прилипатиме до рук, продовжуйте періодично опускати їх у муку.
8. На добре розігрітій сковороді обсмажуємо зрази з усіх боків до золотистої скориночки.
9. Подавати краще зі сметаною та свіжою зеленню.

Готово! Смачного!

Пропонуємо вам також спробувати приготувати улюблений сніданок Меган Маркл – рецепт ароматного та соковитого бананового кексу.