Якщо у вас залишилося варення, яке вже ніхто не хоче їсти, але воно ще не зіпсувалося, його можна використати з користю - і приготувати приголомшливий пиріг для всієї родини.
Пиріг на кефірі зі старим варенням
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 0,5 ч. л. солі
- 0,5 склянки цукру
- 0,5 склянки рослинної олії
- 1 склянка варення
- 1 склянка кефіру
- 2 ч. л. соди
- 3 склянки борошна
Спосіб приготування:
- Яйця змішуємо із сіллю та цукром – збиваємо віночком або міксером. Маса повинна збільшитися вдвічі і стати пишною та повітряною.
- До маси додаємо олію і продовжуємо збивати.
- В окремій мисці змішуємо кефір із содою та залишаємо на пару хвилин, поки не з'явиться піна.
- Через якийсь час змішуємо кефір, варення з яєчною сумішшю - ретельно перемішуємо або збиваємо міксером на маленькій швидкості.
- Просіяне борошно додаємо в суміш і перемішуємо - по консистенції має вийти тісто як густа сметана.
- Якщо потрібно, форму для запікання змащуємо олією, виливаємо тісто і випікаємо в розігрітій до 175 градусів духовці протягом 45-50 хвилин.
- Готовий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою.
Готово. Смачного.
Пропонуємо вам також приготувати бездріжджові міні-паски - простий рецепт капкейків на Великдень 2023 року.