Спекти тонкі і ніжні млинці на Масляну дуже просто, якщо використовувати рецепт «Три склянки». У такі млинці можна загорнути будь-яку начинку, а можна подати їх просто, перемазаний розтопленим вершковим маслом.
Млинці «Три склянки» на Масляну: рецепт
Складові:
- 1 стакан молока
- 1 склянку окропу
- 1 склянка борошна
- 2 яйця
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. цукру
- 1 ч. Л. солі
Приготування:
1. У глибокій ємності збийте міксером яйця з цукром, сіллю і рослинною олією.
2. Продовжуючи збивати, влийте відразу весь окріп, а потім - холодне молоко. Не вимикаючи міксер, всипте частинами борошно, збивайте до однорідності на середніх оборотах.
3. Добре розігрійте сковороду на плиті, змастіть маслом і налийте половину ополоника тесту. Розподіліть масу рівним шаром по дну сковороди, повертаючи її в руках.
4. Коли низ млинця підрум'яниться, за допомогою лопатки переверніть його на іншу сторону. Час випікання займає в середньому по 1 хвилині з кожної сторони.
5. Складайте млинці стопкою на тарілку, перемазуючи розтопленим вершковим маслом.
6. Подавати млинці на Масляну можна з будь-якою начинкою: м'ясний, сирною, сирної, картопляної, а також з джемом або шоколадною пастою.
Смачного!
Свято
Масляна 2021 не за горами. Народні традиції розкажуть, в які дні слід пекти млинці, кого ними пригощати, щоб весь рік був ситим, щасливим і радісним.
