В Украине обнародовали список торговых марок, которые фальсифицируют сливочное масло

Объемы фальсификата сливочного масла на прилавках украинских магазинов достигают 80%. Названы производители, которые выпускают опасную для здоровья украинцев поделку. По данным Госпродпотребслужбы, купить фальсифицированное сливочное масло можно не только на развес на рынках, но даже в крупных супермаркетах и магазинах. Нередко некачественную продукцию поставляют в школьные столовые. Как рассказал директор центра экспертиз "Тест" Валентин Безрукий, иногда даже в лабораторных условиях сложно определить подделку. Если производитель вместо натурального молочного жира заменяет растительными добавками от 50 и более процентов, то фальсификат можно определить невооруженным глазом, если же таких добавок менее 10 процентов, то даже профессионалам сложно выявить факт подделки. Проверки Госпродпотребслужба в течение 2021 года позволили выявить несколько торговых марок, которые поставляли на рынок фальсифицированное сливочное масло. "Богодуховский молзавод" осуществлял поставки фальсификата сливочного масла в школьные столовые в Кировоградской области, а также на прилавки харьковских магазинов. Глава правления "Споживча довіра" Елена Куликова отметила, что в последнее время в Украине стало не выгодно фальсифицировать сливочное масло путем добавления качественных растительных жиров. Этот вид добавок недобросовестные производители начали заменять отходными жирами животного происхождения. В фальсифицированном сливочном масле эксперты иногда обнаруживают антибиотики, это крайне опасно, поскольку человеческий организм, получая регулярно небольшую дозу антибактериального препарата, становится к нему нечувствительным. В случае заболевания, прием антибиотиков может оказаться неэффективным. Узнайте, как в домашних условиях определить качество сливочного масла. Названы самые простые и эффективные способы.