"В январе 2022 года средняя цена на лук репчатый составляет около 14,74 гривны за кг, что на 72% выше аналогичного показателя прошлого года", - говорит Литвин.
Так произошло из-за того, что в позапрошлом, 2020, году цена на лук упала вдвое по сравнению со стоимостью 2019 года. Аграрии, сделавшие ставку на эту культуру, понесли убытки и уже в следующем году посеяли лука гораздо меньше. Так и получилось, что осенью 2021 года собрали значительно меньший урожай лука, а потому и на хранение его заложили меньше.
Кроме того, лук лучшего качества хранят на складах до весны, а сейчас идет в продажу то, что до весны явно не дойдет. Таким образом, в магазинах некондиционный овощ продается на 70% дороже прошлогоднего отборного лука.
"Дополнительным фактором влияния на рост стоимости репчатого лука явился в том числе и недавний рост цен на энергоносители, из-за которого увеличивается стоимость хранения уже выращенного лука", - добавила Светлана Литвин.Напомним, специалисты рассказали, как правильно хранить лук в домашних условиях.
