Новогодние десерты для больных диабетом: как избежать подъема сахара в крови

Эндокринолог Петр Донских рассказал, как его пациентам ощутить радость и атмосферу Нового года, при этом не навредив себе.

Так, врач порадовал больных диабетом новостью, что они смело могут позволить себе на праздники сладости, которые не только не будут "нагнетать” сахар в крови, но и снизят его.

Если страдаете сахарным диабетом, смело можете побаловать себя домашним мороженым с орехами и ягодами, а также 150 граммами чизкейка с ананасом и киви. Вкуснятина! Соответствующее диабетическое мороженое можно приготовить из молока, ягод клюквы и добавить в смесь немного орехов. Для чизкейка  используйте мягкий сыр и кислые фрукты. Такие как лимон, ананас и киви. Как известно, лимонная кислота даже способна гасить гликемический индекс такого традиционного новогоднего блюда, как салат оливье.

Если мороженое съедите на ночь, сделайте перерыв и полакомьтесь чизкейком на завтрак.

Эндокринолог считает, что после таких десертов сахар в крови не подпрыгнет, но для этого, пожалуйста, не переедайте за столом.

Напомним, проблемы с эндокринной и сердечно-сосудистой системами, а также диабет требуют не только постоянного наблюдения у врача, но и соблюдение особых правил диеты. В частности, при таких заболеваниях о традиционном гарнире в виде риса или картофеля лучше вообще забыть. Это советы канадских ученых.