Яйца остаются одним из самых популярных продуктов в Украине. Они рекордно подорожали прошлой осенью. Цена в данный момент превышает 70 грн за десяток. Стало известно, когда подешевеет дефицитный товар.
Старшая научная сотрудница отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра "Институт аграрной экономики" Светлана Пашко спрогнозировала ситуацию с ценами на яйца. Она напомнила, что большинство производителей этого продукта оказались в зоне боевых действий. В Харьковской, Киевской, Херсонской и Донецкой областях мощности оказались утрачены. Это в сочетании с сезонным фактором привели к подорожанию продукта.
Исполнительный директор ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергей Карпенко отметил, что в стране ожидается увеличение предложения яиц. Это повлияет на их стоимость уже в первом квартале 2023 года. Продукт начнет дешеветь в марте.
В Институте аграрной экономики считают, что высокие цены на яйца будут сохраняться до Пасхи. А ближе к маю они начнут падать.
Отмечено, что поголовье кур-несушек обновляется каждой весной, но сложная ситуация после начала полномасштабной войны привела к технологическому перерыву.
"В ближайшие месяцы производство яиц будет расти, ведь начнут нестись те курицы-несушки, поголовье которых возобновили на предприятиях полгода назад", - пояснили эксперты.
Важный фактор подорожания товара связан с перебоями в электроснабжении из-за ракетных обстрелов и использованием генераторов. В ближайшие месяцы цены могут упасть на 10-15%.
- 74,15 грн/десяток в феврале;
- 66,74 – 63,03 грн/десяток перед Пасхой;
- 48,20-44,49 грн – после Пасхи.
Ранее украинцев предупредили о подорожании хлеба, мяса, овощей и яиц.
