Цены на гречку будут расти: чем заменить популярную крупу в рационе

Цены на гречку в некоторых магазинах уже лихо преодолели отметку в 100 гривен. С такой стоимостью гречка из вполне демократичной крупы для простого народа перекочевала в разряд деликатесов для богатых. Тем временем, ее вполне можно заменить другими крупами, которые принесут организму не меньше пользы и не заставят выгрести из кошелька последнее. Правда, сейчас на рынке наметилась стабилизация цен на эту крупу. Однако надеяться, что цены не вырастут опять, не стоит. Ведь в этом году гречкой засеяно примерно половину той площади, которая нужна Украине для удовлетворения внутренних потребностей. Поэтому осенью, после возможного непродолжительного снижения, цены на гречку опять начнут расти. Диетолог Оксана Скиталинская рассказала, можно ли заменить гречку другими продуктами, и чем эта замена будет полезной для организма. Гречневая крупа – пожалуй, занимает у украинцев первое место по популярности. И в этом нет ничего удивительного.  Ведь она богата многими микроэлементами, которые являются "строительным материалом" для человеческого организма. К тому же, гречка хороша для диететического и детского питания. Однако этот же набор полезных веществ можно найти и в других крупах, которые не так популярны, и не так сильно бьют по карману.

Овсянка

По словам диетолога, именно эта крупа может наиболее полно заменить гречневую. Она также отлично подойдет и приверженцам диетического питания, и тем, кто просто хочет восстановить организм после пищевых излишеств. Овсяная каша хорошо влияет на накопление мышечной массы, а также регулирует работу печени. К тому же, он содержит большой спектр витаминов группы В, что делает ее незаменимой для растущего организма, а также способствует укреплению нервной системы.

Пшено

Пшенная каша способствует нормализации артериального давления, а также укрепляет кровеносные сосуды и снижает риск развития инсульта. Кроме того, ее нередко называют молодильной кашей, из-за того, что она повышает тонус кожи и способствует разглаживанию морщин. Ну, а кому уж совсем без гречки невмоготу, то можно сочетать употребление этой крупы с другими крупами. Так вы и побалуете себя "деликатесом", и не отдадите за кашу последние деньги. Напомним, эксперты прогнозируют, что в сентябре, когда начнется сбор нового урожая, цены на гречку снизятся. Однако рассчитывать на устойчивое снижение не стоит. Из-за того, что крупа будет в дефиците, ее стоимость опять вырастет.