Осень – время овощных блюд. Приготовьте для своей семьи на завтрак, ужин или к обеду вкусный омлет с тертым сыром и кружочками помидоров. Блюдо получается нежным и сочным, намного лучше пиццы.
Сырный омлет с помидорами
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 50 г твердого сыра
- 4 ст. л. молока
- 2 томата
- 3 ст. л. сливочного масла
- 4-5 веточек свежей зелени
- Соль и пряности по вкусу
Способ приготовления:
Помидоры вымойте, нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите.
Яйца разбейте в глубокую миску, взбейте венчиком до однородности вместе со щепоткой соли и специями. Продолжая взбивать, влейте молоко. Добавьте в яично-молочную смесь тертый твердый сыр, перемешайте.
Сухую сковороду поставьте на огонь, когда она разогреется, растопите кусочек сливочного масла и смажьте дно и бортики посуды. Разложите кружочки томатов, обжарьте их с двух сторон по 1 минуте.
Омлетную массу переложите в подготовленную сковороду, разровняйте лопаткой. Накройте сырный омлет с помидорами крышкой, готовьте на минимальном огне 4-5 минут.
Готовый омлет переложите на тарелку, посыпьте рубленой зеленью и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Приготовьте также пышный
омлет на молоке за 5 минут. Блюдо получается очень вкусным и полезным для здоровья.
