Сырники без сахара с бананом
Ингредиенты:- 300 грамм натурального творога 1 крупный банан 4-5 столовых ложек овсяных хлопьев 1 щепотка ванили Кокосовое масло для жарки
Способ приготовления:
Творог в идеале должен быть домашнего приготовления. Например, вы можете сделать его из простокваши или кефира. Все, что нужно, это немного прогреть кисломолочный продукт на водяной бане, а затем откинуть на сито и дать стечь сыворотке. Чтобы творог получился более сухим, можно завернуть белую массу в сложенную в несколько слоев марлю, завязать в узелок и подвесить над миской. Спустя 5-6 часов у вас получится творог великолепного качества.
Нужное количество творога пропустите через мясорубку или хорошенько разотрите вилкой до однородности. К творогу добавьте натертый на крупной терке спелый банан. Хорошенько перемешайте.
Всыпьте частями перемолотые на кофемолке овсяные хлопья и ваниль, продолжая перемешивать вилкой.
Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите творожную массу. Сформируйте небольшие плоские лепешки, диаметром около 5 и толщиной 1,5 сантиметра. Каждый сырник с двух сторон обваляйте в муке.
Сковороду с толстым дном поставьте на огонь. Добавьте пару ложек кокосового масла. Жарьте на слабом огне до румяной корочки с двух сторон.
Бумажные полотенца разложите на кухонном столе, выкладывайте на них готовые сырники, чтобы убрать лишний жир.
Сырники с бананом получаются очень вкусными и ароматными. Подавать их можно как в горячем виде, так и в холодном со сметаной или фруктовым джемом.
Приятного чаепития!
