Сейчас многие вынуждены жить в условиях регулярного отключения электроэнергии. Можно сделать торт сметанник по самому простому рецепту. Десерт на скорую руку готовится без выпекания.
Для основы для будущего сметанника понадобятся:
- 100 г сливочного масла;
- 300 г песочного шоколадного печенья.
Чтобы приготовить крем, нужно смешать:
- 400 г сметаны;
- 100 г сливочного масла;
- 50 г муки;
- 2 яйца;
- 150 г сахара;
- пакетик ванильного сахара.
Нужно достать масло их холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Смешайте в кастрюльке яйца с сахаром и мукой, взбейте их венчиком до однородного состояния. Введите сметану и вновь перемешайте.
Популярные сейчас
Появился комментарий о вероятной депортации украинских мужчин из Чехии
Десна принесет загрязненную воду в Киев 10 сентября: как пытаются предотвратить ситуацию
Отправьте массу томиться на минимальном огне. Нескольких минут после закипания будет достаточно. Крем необходимо регулярно перемешивать венчиком, после чего охладить.
Чтобы приготовить "тесто", будет использоваться печенье. Измельчите его в мелкую крошку молоточком для отбивных или скалкой. Натрите сливочное масло на крупной терке и смешайте с печеньем. Крошку нужно спрессовать в однородную массу. Если это не удается сделать, добавьте к ней пару ложек молока.
Выложите в форму для торта 2/3 крошки, сформировав дно и бортики. Оставшаяся часть останется для верхушки торта.
Размягченное сливочное масло с ванильным сахаром следует интенсивно взбить венчиком. Затем нужно добавить заварной сметанный крем и взбивать до однородности и воздушности. Вылейте крем в форму для торта и присыпьте оставшейся крошкой.
Готовый сметанник нужно поставить на ночь на балкон или в холодильник – чтобы крем полностью застыл. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как приготовить медовик без духовки. Понадобятся только доступные ингредиенты и обычная сковорода.