Пирог к кофе без муки и молока: чем заменить ингредиенты для идеального десерта

Сладкий пирог можно приготовить и без привычных ингредиентов - муки и молока. Ароматный и сытный десерт станет отличным дополнением к кофе на завтрак. Сладкий пирог без муки получится не менее удачным, если заменить ее крахмалом. Отсутствие привычного компонента теста вовсе не ухудшит вкус выпечки. Напротив – она станет более легкой и изысканной на вкус. Своим простым рецептом поделилась кулинарный блогер Тамара (tomka_recepti). Она предложила использовать самые доступные ингредиенты. Вам понадобятся:

• 5 яиц;
• 100 сахара;
• пакетик ванильного сахара;
• 1 ч. л. лимонной цедры;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 340 г густого йогурта;
• 5 ст. л. крахмала.

Разделите яйца на желтки и белки – они будут использоваться отдельно. Белки нужно взбить с половиной сахара с помощью блендера. У вас должны получиться белоснежные пики – пышная масса. Вторую часть сахара и ваниль нужно растереть с желтками. Туда же отправьте лимонную цедру. Введите в желтки йогурт и перемешать. Теперь пришло время засыпать крахмал с разрыхлителем. Смешайте все составляющие с помощью венчика. Соедините обе массы и осторожно перемешайте между собой. Форму нужно застелить пекарской бумагой. Пергамент не нужно ничем смазывать. Вылейте тесто и выпекайте пирог около 40 минут при температуре 170 градусов. При подаче посыпьте его сахарной пудрой и украсьте ягодами или фруктами. Приятного аппетита! Напомним, как приготовить на завтрак банановые блины по-турецки – золотистые и изумительно вкусные.