Шоколадный торт без яиц и сметаны: рецепт легкого и очень вкусного десерта к чаю или на праздничный стол

Побалуйте себя в субботний вечер чашечкой ароматного кофе или чая с кусочком легкого шоколадного тортика. Готовить его одно удовольствие, проще не бывает!

Простой шоколадный торт

Ингредиенты: Для теста:

• 1,5 стакана пшеничной муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан воды
• 0,25 стакана растопленного сливочного масла
• 0,25 стакана какао-порошка
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка соды
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 чайная ложка растворимого кофе

Для сахарного сиропа:

• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки воды

Для крема:

• 1 стакан сахара
• 320 мл горячей воды
• 2 столовые ложки растворимого кофе

Способ приготовления: Для теста смешайте в миске муку, растворимый кофе, сахар, ваниль, соду и какао-порошок, все это перемешайте. В отдельной емкости смешайте воду, сливочное масло, лимонный сок. Жидкие ингредиенты небольшими порциями вмешайте в смесь из сухих компонентов. Две формы для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте в каждую половину теста. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут. Готовые коржи извлеките из форм и оставьте на решетке остывать. В это время можно приготовить крем. Засыпьте в чашку с горячей водой растворимый кофе и сахар. Перемешайте до полного растворения. Взбивайте миксером полученную смесь до получения пышной кремовой массы. Остывшие коржи пропитайте сиропом, для его приготовления смешайте воду с сахаром, проварите на небольшом огне до полного растворения кристалликов сахара. Горячим сиропом полейте коржи и подождите пару минут, чтобы они как следует пропитались. Смажьте первый корж кофейным кремом, сверху уложите второй. Его тоже обильно покройте кремом. Остатками крема обмажьте бока торта. Отправьте десерт в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей украсьте шоколадный тортик тертым шоколадом или дроблеными орехами. Нарежьте порционно. Приятного аппетита! Приготовьте также рисовый пудинг с сыром к обеду или на ужин. Простой рецепт вкуснейшего и необычного блюда пригодится каждой хозяйке.