Апрель у всех нас ассоциируется с теплой погодой и первыми шашлыками. В этом году из-за карантина украинцев лишили возможности выбраться на природу и насладиться всеми прелестями весны. Однако, это не повод унывать. Давайте приготовим шашлык дома на сковородке. Аромата такого, как с костра, у мяса со сковородки не будет, но создать атмосферу пикника вы при желании сможете и на балконе.
Рецепт шашлыка на сковородке
Ингредиенты:
- Свинина - 1 кг
- Лук репчатый - 3 шт
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Уксус - 2 ст. л.
- Приправа для шашлыка - по вкусу
- Соль - по вкусу
Тщательно помойте мясо, нарежьте свинину кусочками и замаринуйте. Для маринада приготовьте нарезанный крупными кольцами лук, приправу для шашлыка, соль, перец и уксус. Перемешайте все хорошенько с мясом.
Накройте миску с шашлыком пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Мясо должно мариноваться минимум час.
Разогрейте сковородку, налейте подсолнечное масло, выложите кусочки мяса и прожаривайте его, хорошо помешивая.
Когда кусочки шашлыка хорошо подрумянятся, добавьте к ним лук из маринада и жарьте мясо до готовности. В тарелке украсьте мясо зеленью. Подавайте с овощами или любым гарниром.
Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как можно приготовить вкусный шашлык дома в духовке.