Омлет с овощами, сосисками и пармезаном: рецепт сытного традиционного американского завтрака

Омлет с сосисками и овощами - традиционный американский завтрак. Судя по рецепту, этот омлет уже давно проник в нашу культуру, и его готовят многие хозяйки. Рецепт довольно простой. Большинство ингредиентов для американского омлета есть в вашем холодильнике, поэтому смело можете накормить таким завтраком всю свою семью.

Омлет по-американски:

Ингредиенты:

• яйца - 5 шт.;
• сыр пармезан - 55 г;
• репчатый лук - 1 шт.;
• зелёный лук - 5 пёрышек;
• сосиски молочные - 1 шт.;
• сосиски копчёные - 2 шт.;
• помидоры черри - 3 шт.;
• болгарский перец - 2 шт.;
• кетчуп - 50 г;
• чёрный перец - 5 щепоток;
• базилик - 5 щепоток;
• розмарин - 5 щепоток.

Помойте все овощи, очистите репчатый лук с болгарским перцем. Мелко нарубите репчатый лук. Помидоры черри и болгарский перец порежьте на кубики. Зелёный лук мелко нашинкуйте. Переложите болгарский перец в сковороду и обжаривайте около 2 минут. Добавьте репчатый лук с помидорами и тушите овощи ещё приблизительно 3-4 минуты. Для приготовления начинки для омлета, снимите плёнку с сосисок и отварите их. Затем остудите и нарежьте мелкими кубиками, смажьте легонько кетчупом. Добавьте к сосискам несколько щепоток базилика и розмарина. Хорошо перемешайте ингредиенты для омлета. Взбейте яйца венчиком и посолите. Разогрейте сковороду с маслом и влейте яйца. Обжаривайте 5 минут. Переверните омлет. На одну сторону выложите сосиски с обжаренными овощами, а другую засыпьте тёртым сыром. Сверните омлет, чтобы половинка с сыром оказалась сверху. Оставьте блюдо под крышкой ещё на 3 минуты. При подаче посыпьте омлет нашинкованным зелёным луком. Омлет по-американски готов! Приятного аппетита! Ранее сообщалось, как приготовить яйца Бенедикт с голландским соусом на завтрак.