Обед за 5 минут - лепешка с начинкой из тех продуктов, что есть в холодильнике

Очень часто бывает, что сложно придумать обед, когда в холодильнике осталось понемногу тех или иных продуктов. И чтобы они не испортились, их можно пустить на очень быстрое и вкусное блюдо, которое подают и на завтрак, и на обед, и на ужин, а на его приготовление уйдет всего пять минут.

Лепешка с начинкой – рецепт

Использовать для этого рецепта можно любые продукты, которые остались в холодильнике – грибы, помидоры, огурцы, зелень, колбасу, сосиски, запеченное или тушеное мясо, или даже плов. За основу можно взять как лепешку тортилью, так и лаваш. Вместо плавленого сыра можно использовать натуральный йогурт или сметану.

Ингредиенты:

• Помидор
• Плавленый сыр
• Салат
• Зелень
• Лепешка или лаваш
• Сыр
• Колбаса или мясо
• 1 ст. л. муки
• 1 яйцо

Способ приготовления:

1. Тортилью или лаваш круглой формы разрезаем до середины, намазываем на него плавленый сыр, сметану или натуральный йогурт, посыпаем сверху мелко нарезанной любимой зеленью.
2. Зрительно разделяем круг на четыре части и вкладываем по кругу сначала колбасу или мясо, затем салат, помидоры (разрезанные пополам черри или нарезанный на кружочки большой помидор) и натертый сыр.
3. Затем заворачиваем тортилью или круглый лаваш в треугольник по кругу, плотно прижимая начинку. Нужно завернуть так, чтобы в конце остался небольшой уголок, которым мы зафиксируем лепешку.
4. Обжарить лепешку можно просто как есть на сухой сковороде.
5. Или приготовить кляр: смешиваем яйцо с мукой. Тщательно и аккуратно, чтобы не высыпать начинку, вымачиваем лепешку и отправляем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Треугольники в кляре получаются сочнее, а без него – полезнее.

Готово! Приятного аппетита! Напомним, опытные кулинары раскрыли секрет приготовления быстрого и полезного завтрака - овсянка без варки.